k8凯发国际官网入口全世界最喜欢喝威士忌的国家
发布日期：2024-10-12 14:30:02来源：凯发k8国际浏览量：次
法国在这一不断增长的市场中的优势在于其广泛的知识基础□•。中国在生产干邑(Cognac)◇□△▽、葡萄酒△○☆◇★、白兰地(eau-de-vie)以及其他许多发酵和蒸馏饮料方面拥有丰富的经验●★，这意味着•☆•，对许多现有的酿酒厂来说▼△▼，转向威士忌并非不可能的任务…▪●○。对于任何新业务○■-，都有一个人才库▼◁，可以从葡萄酒■☆、干邑白兰地◆★□、烈性酒•…▽□□=，甚至香水行业中挖来●◁○，这些行业拥有酿造伟大的威士忌所需的技能◇■▲▪★=，并为这一过程提供新的见解k8凯发国际官网入口…◇◆■▲□。
实际上=■☆，法国人衷爱的是威士忌…◆=▼△-，据数据显示▪■▷-▷，法国平均每人每年消费2○□-.15升威士忌•○▲△▼□。法国也是世界上人均威士忌消费量最大的国家-□○□。
但法国的本土威士忌行业兴起于上世纪80年代■=◁•=，直到最近十年才开始腾飞☆○=。与爱尔兰类似▲--▲★▷，过去几年也出现了一小波新酒厂的热潮•▷，它们急于建立自己的品牌▽▷●•★，并推出新的威士忌▲○。据代表法国威士忌制造商的行业组织法国威士忌联合会(Federation du Whisky de France)称□●▪▼●●，已有45家酿酒厂开始生产威士忌或烈性酒▲▪-，一旦达到欧盟法律规定的最低陈酿年限▼▲-，这些酒最终将成为威士忌=…○◆。
而美国波本威士忌的价格由于持续的关税战争而上涨○◁。也许是一个黄金时代…•▷▼。对于法国威士忌来说k8凯发国际官网入口◁▪●△▼，据《每日电讯报》报道◆•，去年年底◁☆，目前苏格兰威士忌在欧洲市场面临不确定性●●☆，法国威士忌主要在国内消费=▲，
阿尔卑斯山上的冰原酒庄(Domaine des Hautes Glaces)从2009年开始酿造威士忌=▪，
返回搜狐●•◁☆◆，从2010年的21△☆☆★△.5万瓶增长到2017年的逾80万瓶▲•▲。与干邑(或苏格兰威士忌)不同◁○•。
原料也在那里◆△••▪□，包括麦芽●◇-•▼，橡木▪▼■▽，还有许多现有的设施◁▲，如已经安装了蒸馏器的干邑酒厂○▷○□=，可以迅速转化为威士忌生产□▲▪…●。
然而◁▼▲◆，尽管出现了这种繁荣▲□▽◁○，与其他国家相比◆…▽，法国威士忌仍然是一个很小的产业…▼■▪。《威士忌倡导者》在此之前报道称●◁=，2018年的威士忌总产量估计为200万升◆◇◆▽，相当于一家中型苏格兰威士忌酒厂的年产量☆○=。
提起法国★◁◆◆☆，我们第一联想到的是不是优雅绅士/女士在塞纳河畔吹着微风▽◆-◆，手中摇晃着一杯香槟或者干邑白兰地◁•▼○▲。
例如◇▼▽-◁★，查看更多目前几家法国威士忌生产商也在扩大规模=▷。日本威士忌目前正面临库存危机▷◁，法国威士忌的销量在7年内翻了两番●••■=◆，只有不到10%出口到其他市场▼▼。但自2017年被人头马(Remy Martin)收购以来◆◇…，该酒庄一直计划大幅增加产量•◆▽▲•！
但直到20世纪80年代▷▼，第一家法国酿酒厂才开始生产威士忌-●☆=★=。布列塔尼(Brittany)的Warenghem酿酒厂成立于1900年◇◁★，最初生产草药和水果利露酒☆…，1987年推出了首款混合威士忌▷◇●★，1998年推出了首款单一麦芽威士忌Armorik◆△▼。多年来•▽--，这家酿酒厂一直是法国唯一的威士忌制造商▪◁■◁，将其数十年的生产经验和两大锅蒸馏器用于生产大麦和小麦威士忌▼▼•。
从某种程度上说-•○，法国花了这么长时间才成为一个威士忌制造国▼◆□，实在令人难以置信-▷□。几个世纪以来◆=-，法国酿酒师一直在酿造干邑▪▲○◁•、阿马涅克…★▲、白兰地和白兰地酒等以水果为基础的烈酒——只有苏格兰人和爱尔兰人还在蒸馏谷物▲…▲•。这个国家自己种植了大量的谷物-★▼-，生产了世界上30%的麦芽☆■■▲◇=，一年大约150万吨的产量▲○-=…•。